安徽大嫂水饺走出国门 布局全球市场

　　大嫂水饺"1999年创建于包公故里--合肥。公司宗旨是振兴民族食品，弘扬水饺传统饮食文化，推动民族快餐之变革。

　　大嫂水饺2002年通过ISO9001:2000国际质量管理体系认证，其服务名称和商品名称已经注册并申请了专利，使公司一举成为合肥市乃至全国的知名快餐企业。被中国烹饪协会授予"中华名吃"，被消费者协会评为"十佳放心产品"，被"三绿工程"列为首批"绿色餐饮"企业，评为"安徽市场名优产品"等众多荣誉称号。新华社、人民日报、中国市场报、中国质量报、中国食品报、安徽日报、安徽工人日报、安徽商报、合肥晚报、美食家、安徽电视台、合肥电视台等多家新闻媒体多次予以采访报道，并高度评价。

　　2003年12月，美国大内集团总裁、美国新泽西州华人中央电视台董事长柯尹文先生在安徽省合肥市交流考察期间，品尝了该市宿州路上大嫂水饺餐馆的特色水饺后赞不绝口，当即拍板决定投资600万美元，在美国纽约开一个"大嫂水饺加盟连锁店"。

　　柯尹文先生来合肥原本是希望与安徽省黄梅戏剧团商谈将黄梅戏引入美国。11月29日下午，合肥的友人带柯尹文先生来到宿州路上的大嫂水饺餐馆品尝水饺，他立即被这一盘盘晶莹剔透、鲜香味美的水饺所倾倒。时逢该餐馆内有500多人正在紧张热闹地进行“趣味饺子大赛”。柯先生对该企业职工的包饺速度及“1克不差”精确无误的技艺叹为观止。

　　随后，柯先生对这家水饺餐馆的经营状况进行了详细询问和观摩，并与连锁公司负责人张崎琼先生进行了交流。尝遍世界美食的柯尹文先生决定投资600万美元，在美国纽约开一个安徽大嫂水饺加盟连锁店，让安徽美食走向世界。双方初步商定，由大内集团向安徽方支付管理费和品牌使用费，大嫂水饺还以品牌入股纽约店2%的股份，新店主要技术管理骨干先期由安徽派员负责。

　　据悉，安徽省大嫂水饺餐饮公司负责人近日将与柯尹文先生飞赴美国纽约考察，选择店址并做好开店的前期准备工作。

　　截止2012年底，大嫂水饺在合肥已有滨湖新城分店等十余家连锁店，并在郑州、长春、北京、上海、武汉等众多大城市开设了分店，同时在宿州、亳州、六安、蚌埠、安庆等省内城市迅速铺展连锁网络。大嫂水饺不仅名冠安徽、秀在中国，更香在世界。

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