我要带你去昆山，吃掉这个春天！

　三月春风里，美味食材上鲜。

　　春天的鲜味美食撩拨着人们沉寂了一个冬天的想念，将那些春日的美食放入口中究竟是怎样的滋味?想想都让人心醉!

　　我要带你吃掉这个春天，一起看看那些让人欲罢不能的美食吧!

　　昆山旅游度假区(微信号：kslydjq)

　　鲜味•水产

　　湖荡相绕，水乡人家。昆山，境内有大片的水域点缀，那些碧清的湖泊河流，孕育着各种水产，让人一年四季都有美味享用。春日里，昆山的这些水产不容错过，一起来看看!

　　鱼

　　一年四季，鱼儿不间断。无论你哪个季节来到昆山，都一定能品尝到鱼的鲜美滋味。新鲜捕捞的鱼儿，经过传统手艺的烹制，让人一次便已难忘。

　　昆山人吃鱼，最普遍最经典的吃法当属爆鱼了!大块的鱼肉，经过热油的烹炸，外表焦黄，内里软嫩，十足的佐餐佳品。当然昆山人最爱的，还是将它当做浇头放在奥灶面上，软嫩的面条搭配鲜美的鱼块，别提有多享受了!

　　烟花三月,春暖花开，正是品尝河蚌的好时节。清明之前的河蚌肥美洁净，最宜入菜。在昆山，三月的河蚌在大小湖泊中长得肥硕味美，只需捞上来，经过一番杀、捶、切，便可以制作成鲜嫩的春日菜肴。

　　韭菜炒蚌肉、河蚌炖豆腐、蚌肉烧菜苔……鲜美入味，让人欲罢不能。

　　螺丝

　　清明之后不吃螺丝，杨柳依依的三月是品尝螺丝最好的时节了。俗语云“三月螺，赛肥鹅”足可见螺丝在这个时节的营养与味道之赞!

　　清澈河水中新鲜捕捞的螺丝，经过淘洗干净，昆山人则用传统的做法将其烹制，配上辣椒、葱、姜等佐料，一盘螺丝鲜而不腥，肉嫩汤鲜，当真是美味佳品。

　　昆山水资源丰富，每到春季，荸荠大量上市，可以尽情享用。

　　荸荠肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。

　　清新•田园味

　　江南鱼米之乡，这里的大片田园中出产各种新鲜蔬菜，尤其是万物复苏的春日，昆山的各种田园美味能给人最清新的口感享受。

　　马兰头

　　春日里的时令菜，清香爽口，带着浓浓的春天的味道。

　　马兰头最适应和豆腐干相拌，切碎的马兰头、豆腐干拌在一起，滴上几滴香油，别有一番清新滋味。

　　“三月三，荠菜花赛牡丹”春日里最广为熟知的野菜当它莫属了!

　　昆山人最常见的吃法是拿它做荠菜馄饨了，嫩嫩的皮子包裹上清香的荠菜，一口咬下去，感觉把春天吃进了嘴巴里，鲜味十足!

　　春日，大自然的馈赠一定包含了菜苔。青青的菜苔，碧绿鲜嫩，不过时日短暂，要赶紧尝鲜。

　　青翠的菜苔和腊肉一起炒制，或者只是清炒，都别有滋味。

　　春日的田园里也有水果新鲜上市，红艳艳的草莓是这个时节最诱人的果味美食了。

　　在昆山的各大农庄、果园里，都有新鲜草莓的采摘。挎上小篮子，伴着春日的和风、阳光，惬意的旅行从田园开始，让心舒适又畅怀!

　　三月春风里，一起到湖畔、田园间来尝鲜吧!

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