质朴山民轻松筹生态佳酿 且饮且珍惜

  古时，好酒之人曾把美酒存储于竹体之中，经过竹节发酵，酒味清香自然，余味悠长。自此，竹体作为盛载美酒的容器便口耳相传。如今，在江西安福县泰山乡一片幽静的竹海中，微风拂过，空气中除了充满了竹子特有的清香外，还有一缕淡淡的酒香。而在近期的轻松筹平台上，好客的山区村民带着大自然馈赠的礼物——活竹酒，诚邀五湖四海的朋友一同品尝。 

    因地制宜，就地取材 

    在江西省安福县泰山乡，生长着作为活竹酒原材料供应的毛竹，而毛竹生长基地就在碧荫的原始森林边沿。 

    这里天蓝地绿，竹修林茂，武功山层峦叠嶂，城市的喧嚣在此被完全净化屏蔽。宜人的气候，肥沃的土壤，连绵的山峰，缭绕的云雾，都成为滋养竹林的最好元素。而得天独厚的自然环境，也使这里成为酿造竹林美酒的不二圣地。 

    但或许很多人并不了解，真正的竹筒是用鲜活竹子种出来的。 

    竹中孕酒，以竹饲酒 

    大自然就是酿造活竹酒最好的天然工厂。当地山民精选优等高粱，酿成基酒后，以毛竹竹腔作为载体，将其注入竹腔，让酒与竹一同自然生长，经过一年时间的完美融合，酒母在竹体中二次发酵，便酿造出了风味独特的活竹酒。 

    每到竹酒收采季，当地的山民便会沿着潺潺小溪，钻入茂密竹林，提着锯刀上山收酒。经过切割、打磨、穿绳，活竹酒便已初具形态。当击穿竹节盖，瞬间酒香四溢，沁人心脾，金黄碧翠的酒液，色如琥珀，醇和甘爽。也唯有近观其色，轻嗅其味，浅尝其液，徐感其香，才能真正感叹大自然的神奇馈赠。 

    精心酿造，众筹分享 

    随着市场开始认可接受活竹酒，需求量也随之逐渐增多，但因活竹酒种植技术难，产量少，周期长，为了追求利润，市场上出现了许多“速成活竹酒”。 

    为了让更多人们喝到正宗精心酿造的活竹酒，并传递绿色健康的生活理念，村民“小竹”决定以众筹的方式，为家乡特产的活竹酒进行宣传。一经发起，人们便被“小竹”家乡特产的活竹酒所吸引，纷纷支持品尝。截至目前，“小竹”在轻松筹平台上发起的活竹酒项目，已超目标金额四倍之多。 

    当面对记者采访，项目发起人“小竹”对记者说道，活竹酒是大自然赐予山区村民的礼物，既神奇又质朴。从选竹，酿酒，到种酒，护林，直到收获，每个环节都是人与时间、自然环境的博弈。 

    随着众筹模式逐渐深入人们的生活，相信今后会有更多来自全国各地的人们，借助像“轻松筹”这样的网络众筹平台，将家乡特产在分享予人的同时，也让人们更加注重绿色健康的生活理念。 

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